Voyage dans le plat

5 mars 2009

Eclairs et choux au chocolat !

Ingrédients : Pâte à choux: 4 oeufs100g de beurre 1 pincée de sel 1/4 de litre d'eau 200g de farine Crème pâtissières: 250 ml de lait 1 c à café d'extrait de vanille 2 jaunes d'oeufs60g de sucre en poudre 1 c à soupe de maïzena (à Défaut farine) Ganache...

Posté par sanaa_1987 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2009

bricks de crevettes à la coriandre

Ingrédients : (6 personnes) 12 feuilles de brick 500g de crevettes roses cuites 150g de vermicelles de riz 1 bouquet de coriandre2 c à soupe de sauce soja 3 c à soupe d'huile d'arachide sel/poivre Préparation: Plongez les vermicelles de riz dans de l'eau...

Posté par sanaa_1987 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2009

Renversé aux poires

Ingrédients : 3 oeufs1/2 verre de sucre en poudre 1 verre de farine 1/4 de verre d'huile 1/2 de jus de poires 1/2 c à café de vanille ou sucre vanillé 1 c à café de levure chimique 6-7 poires au sirop Préparation : Battre les oeufs et ajoutez dans l'ordre...

Posté par sanaa_1987 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2009

Chaussons aux pommes inratables !

Ingrédients : 1 pate feuilletée 100g de compote1 jaune d'oeuf mélangé à 1/2c à c de lait Préparation : Etalez ou dérouler la pate feuilletée et à l'aide d'un verre découper autant de cercles possible. Sur le contour des cercles, mettre à l'aide d'un pinceau...

Posté par sanaa_1987 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2009

Tartiflette au jambon

Ingrédients : (6 personnes) 1.5kg de pommes de terre 500g de reblochon 200g de dés de jambon 4 oignons 3 c à soupe d'huile d'olive 4 c à soupe de crème fraîche liquidesel, poivre et coriandre Préparation : Épluchez les pommes de terre et coupez en fines...

Posté par sanaa_1987 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2009

Boulgour aux crevettes

Ingrédients : 150 g de petites crevettes décortiquées 1 grosse tomate2 poivrons 7 gros champignons 2 oignons 1 bouillon de pouletsel, poivre et coriandre huile d'olive Préparation : Dans une poêle creuse, faite revenir les poivrons pendant 10 min dans...

Posté par sanaa_1987 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2009

Mousse au Nutella de Mademoiselle charlotte

Ingrédients : 150 g de lait entier150g + 300g de crème entière liquide4 jaunes d'oeufs60g de sucre semoule 150g de nutella 2 g d'agar-agar de la poudre de noisettes Préparation : Porter le lait et les 150g de crème à ébullition avec l'agar agar. Laisser...

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17 février 2009

Galettes au champignons et au comté

Ingrédients : (6 personnes) 500g de farine de blé noir 50g de farine de froment 300g de champignons mélangés 150g de comté râpé4 oeufs huile d'olive sel/poivre et coriandre Préparation : Versez les deux farine dans un saladier. Creusez un puits, ajoutez...

Posté par sanaa_1987 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2009

Brioche vendéenne

Ingrédients : 500g de farine125g de sucre en poudre 75g de beurre ramolli 25g de levure boulanger 60 ml de lait2 oeufs 2 c à soupe de crème fraîche 1/2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 c à café de sel Préparation : Délayez la levure dans le lait tiède...

Posté par sanaa_1987 à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2009

faire une farce à des amis: saucisson d'âne !

Pour étonner vos amis ou famille, il suffit de leur faire croire que ceci est un saucisson d'âne, et lorsqu'ils coùteront ils veront que ce n'est que du chocolat !! Ingrédients : 20 petits beurre LU4 jaunes d'oeufs 100g de sucre125g de beurre fondu125g...

Posté par sanaa_1987 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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