Voyage dans le plat

31 août 2009

Couscous CHTI !

Le couscous Chti est une spécialité zananiène ( comprendront ceux qui savent ). C'est le mariage de la semoule et de la viande hachée ! Ingrédients : 500g de semoule moyenne400g de viande hachée 4 ou 5 echalottese 250ml de crème fraiche liquide 250g de...

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31 août 2009

Baklawa version INRATABLE !

Ingrédients : 500 g d'amandes mondées 2 cc de cannelle120 g de sucre 30 ml d'eau de fleur d'oranger 175 g de beurre fondu dans 50 ml d' huile 500 g de pâte filoenrobage: miel et eau de fleur d'oranger Préparation : Préchauffer le four à 175°. Etendre...

Posté par sanaa_1987 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2009

Pyramides aux amandes

Ingrédients : la pâte : 250g de farine 50g de beurre 50g de sucre un jaune d'oeuf une cuil.à café d'arôme citron un peu d'eau 1 cuil.à soupe de cacao amer (+ si vous avez, de l'arôme de chocolat) la farce : 200g de poudre d'amande 50g de sucre un blanc...

Posté par sanaa_1987 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2009

Harcha

Harcha est une galette de semoule fine, préparée principalement au Maroc. Elle peut être accompagnée de miel, de confiture, ou fromage... Ingrédients : 350g de semoule fine150 ml de lait10g de sucre100g de beurre1 sachet de levure chimique1/2 cuil. à...

Posté par sanaa_1987 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2009

La véritable recette des crèpes ( façon 4-3-2-1 )

Ingrédients : 4 verres de lait 3 verres de farine 2 oeufs 1 pincée de sel Préparation : Dans un saladier, versez la farine tamisée et creusez un puits. Versez dans le puits, les oeufs, la pincée de sel et le lait. Remuez énergiquement pour ne pas former...

Posté par sanaa_1987 à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2009

Assiette gourmande au poisson pour enfant

Ingrédients : 2 pommes de terre 1 pâte feuilletée 1 boite de sardine à la tomate cumin 1 mini oignon Préparation : Épluchez les pommes de terre, découpez les en dés et faites les frire. Pendant ce temps, étalez la pâte et formez 4 jolies formes pour amuser...

Posté par sanaa_1987 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2009

Feuilleté aux abricots tout simple !

Ingrédients : 1 pâte feuilleté 4 abricots Quelques amandes effilées sucre en poudre 1 jaune d'oeuf Préparation: Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C).Dérouler la pâte, l'étirer légèrement en largeur afin qu'elle soit un peu ovale puis...

Posté par sanaa_1987 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2009

Crumble pommes-bananes aux speculoos

Ingrédients : 100g de beurre 100g de sucre 4 c à soupe de spéculoos en poudre 5 à 6 pommes 2 bananes 100g de farine Préparation: Mettre dans un saladier la farine, le sucre et le beurre ramolli et travailler l'ensemble du bout des doigts afin d'obtenir...

Posté par sanaa_1987 à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2009

Dessert fruité très léger à l'agar-agar

Ingrédients : 250ml de jus d'orange2g (1c a café raz) d'agar-agard'agar-agar 10 à 15 fraises1/2 c à café d'eau de fleur d'oranger Préparation : Délayez l'agar-agarl'agar-agar avec le jus d'orange, portez à ébullition. Découpez en petits dés les fraises...

Posté par sanaa_1987 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2009

Flan chocolat-amande à l'agar-agar

Ingrédients : 300 g de lait3 c à soupe de sucre5 arrés de chocolat1 c à café d'extrait d'amande amère 2g d'agar-agar ( 1 c à café raz) Préparation : Délayez l'agar-agar avec le lait.Chauffez la préparation et portez le tout 1mn à ébullition. Séparez le...

Posté par sanaa_1987 à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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